Nicht, dass ich
ein Fan von Eiweißbrot wäre. Oder dass es bei Lebe leichter nötig wäre, Eiweißbrot zu essen. Aber ich bin ein Fan von Hafer. Und auch davon, ausreichend Eiweiß in die Nahrung einzubauen. Und da
ich dieses Brot öfter backe, und es echt auch ziemlich gut schmeckt, bekommst du es heute von mir. Geht super leicht und super schnell.
Zutaten:
500 g zarte Haferflocken
500 g Magerquark
1 TL Salz
3 Eier
2 P Backpulver
1 geriebener Apfel
Für die Form etwas Fett und Haferflocken
Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander vermengen, in eine gefettete und mit Haferflocken ausgekleidete Kastenform geben und bei 180°C Umluft 50 Minuten backen.
Meine Teilnehmer LIEBEN es.
