Mein eigenes liebstes
Brokkoliauflaufin30minuten
Ofen vorheizen. Wasserkocher einstellen. Währendessen drei Broccolisträußchen putzen. Den geputzen Broccoli in einen großen Topf füllen, mit dem heißen Wasser übergießen, etwas salzen oder auch
nicht, Deckel drauf und weichkochen. Ich verwende fast den gesamten Broccoli, schneide nur das holzigste Endstück weg.
Nun Reis aufsetzen (same Procedere…. Reis in den Topf, salzen, mit kochendem Wasser übergießen, Deckel drauf) Bratpfanne auspinseln, Sonnenblumenkerne anrösten, gleichzeitig Mozzarella in dünne
Scheiben schneiden, Auflaufform dünn auspinseln.
Kerne aus der Pfanne nehmen. In der selben Pfanne Hähnchenbrust, in schmale Streifen geschnitten, anbraten, würzen.
Broccoli ist gar. Kochwasser auffangen, trieft vor Kalzium.
Broccoli in die Auflaufform, Käse und Sonnenblumenkerne drauf verteilen, in den vorgeheizten Ofen; ca. 12 Minuten… Reis ausstellen und ohne Hitze ausquellen lassen. Tisch decken..Zum Essen
rufen.
Brokkoli reduziert Zellschäden, hemmt Entzündungen und entgiftet. Das entlastet das Immunsystem und kann somit Krebs vorbeugen, zumal ein Wirkstoff, der beim Kauen entsteht, den Erreger
Helicobacter pylori bekämpft, der für Magengeschwüre und Entzündungen verantwortlich ist. Außerdem stabilisiert Brokkoli den Blutzuckerspiegel.
Das enthaltene Betacarotin ist am Aufbau von Haut und Schleimhaut beteiligt. Das ist besonders für den Nasen- und Rachenbereich wichtig, wo die Schleimhaut eine natürliche Barriere gegen Viren
und Bakterien darstellt.
Brokkoli enthält mehr Vitamin C als Zitronen, außerdem Kalzium und Kaempferol, das Entzündungen hemmt und das pflanzliche Wachstumshormon Indol-3-Carbinol, das krebshemmend wirkt. Und natürlich
Ballaststoffe, die im Darm das Mikrobiom ernähren und die Darmwand pflegen.
Willst du ihn??????
Dann feier dein Wochenende mit Brokkoli.
